Para un archipiélago pequeño, Canarias guarda una diversidad de vinos asombrosa. Cada isla, con su altitud, su suelo y su microclima, ofrece algo distinto en la copa.
Uvas que no encontrarás en otro sitio
Listán Blanco, Listán Negro, Negramoll, Malvasía Volcánica, Marmajuelo, Vijariego, Baboso… son nombres de variedades autóctonas que rara vez se ven fuera de las Islas. Muchas sobrevivieron gracias al aislamiento del archipiélago.
Tantas denominaciones como paisajes
Lanzarote y su picón; El Hierro y sus vinos casi heroicos; La Palma con sus blancos minerales; Gran Canaria con tintos de altura; y Tenerife, que reúne varias denominaciones — de Tacoronte-Acentejo al Valle de la Orotava. Cada zona cuenta una historia.
Una cata canaria es, en realidad, un viaje por siete islas sin salir de la mesa.
En nuestra galería de Múnich seleccionamos vinos que cuentan esa diversidad: blancos fragantes para el aperitivo, tintos ligeros para la mesa y dulces para el final. Cada botella, con su isla y su gente detrás.